公寓房來了山本夫婦一家
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公寓房來了山本夫婦一家

內容提示:

公寓服務與管理已成為飯店服務與管理的一項新內容。青島榮韶賓館通過接待山本夫婦一家.形成了自己的行之有效的公寓服務方法。

本案涉及:

對公寓客人的服務方式

案例正文:

改革開放以來?日本商人到山東青島市的不少.有的還攜妻帶兒.“闔第光臨”。這就使一些大酒店把眼光對準東瀛客人.調整經營項目.著手設計新產品。名聞山東半島的榮韶賓館及時向市場推出長住公寓房.尤受客人歡迎。90年代的某日.榮韶賓館接到一位姓山本的日本電氣工程師預訂一套公寓的傳真。賓館領導就召集有關部門專門研究接待事宜。傳真說.山本先生的夫人以及他們未滿周歲的小男孩將一起下榻酒店。對于長期以來一直以接待團隊與散客為主.公寓分散在若干不同地段的榮韶賓館來說,如何接待好帶家眷的外國客人是一個新課題。由于這對酒店開拓經營新路子有著舉足輕重的作用.所以酒店領導認為有必要慎重對待。于是。一場前所未有的準備工作在酒店內鋪開了…… 一周后.山本一家準時抵達賓館??腿稅旌檬中蠡匙判縷嫻男那椴餃敕考?。令他們大為詫異的是。這兒完全是日本的氣氛和環境。走人房門便是一個典型的日本式衣柜,仔細審視可以發現,它是由中國式的大衣柜改裝而成的。房門口還有一個鞋柜,據引領他們進房的一位賓館主管說.這是參照了許多日本雜志,特意讓本店工程部定制的。家具和裝潢都呈現出日本風格.難怪客人一進房間便連連稱妙。妙的還不止這些。山本夫人走進房內便徑直朝轉角沙發走去.原來是花團錦簇、色澤素淡的沙發套子把她吸引住了。她喜歡這顏色.也喜歡這花樣.所以又是坐、又是摸。主管告訴她。沙發原先沒有套子.為了定制這個套子.他們查閱了許多日本裝潢布置雜志。最后還征求了住在海天大酒店的一位日本女士的意見,經過反復商討.才定下這個方案。最使山本夫婦叫絕的是.房內滿鋪的厚實地毯和廚房里的長條柳安地板.顯然都是才添置和新鋪就的。目的十分清楚:牙牙學語的嬰孩還不會走路.怕跌跤摔痛才采取了這些安全措施。廚房里還擺有一臺嶄新的日制洗衣機和內部報警電鈴等。主管告訴他們。酒店特為他們配備了專職服務員…… 山本夫婦不由得稱贊道:“真的好像又回到了家里!”

案例評析:

青島榮韶賓館多年來主要接待團隊與散客?像山本先生一家這種長包公寓客,還是建店以來的第一次,搞好這次接待工作。對于酒店日后開拓經營路子意義重大。據酒店領導說,他們首先考慮到山本夫婦是以家庭的形式到酒店做客,所以在房間裝潢布置上力求讓客人感到這兒是“家外之家”。他們不遺余力地把公寓房“打扮”成典型的日本式.果然,客人一進入房間便有好感。為了達到預期效果,酒店領導不厭其煩地查閱雜志,并且專程前往別家酒店了解“正宗”日本人的口味.其態度之真誠、用心之良苦,令人折服。榮韶賓館的細致周到還表現在對孩子無微不至的關心上。廚房地面原是地磚,為怕孩子摔傷,特意改換成柳安地板.難怪客人會發出“又回到了家里”那樣發自心底的贊語。當今長包公寓客越來越多地出現在各大酒店里。榮韶賓館把努力創造溫馨親切的氛圍,盡可能“投其所好”作為接待好長包房客人的第一步,是十分正確的。一家酒店如能“換位思考”,在服務內容上刻苦鉆研,就一定會產生積極的效果。
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